Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. Чиновники много рассуждают, что сделать, чтобы медработники не уезжали из страны. Медсестра из минской больницы дала им простой ответ
  2. Путин согласен с предложением прекратить боевые действия в Украине, «но есть нюансы»
  3. Лукашенко пожаловался, что его в России «периодически» обвиняют в «иждивенчестве», и привел свои аргументы, почему это не так
  4. «Слишком близкий к Украине». Трамп отстранил главного представителя США на переговорах из-за претензий Кремля — СМИ
  5. «Я бы сделала это и бесплатно». Поговорили с беларуской, которая сыграла в фильме, получившем пять наград на «Оскаре»
  6. Лукашенко на встрече с Путиным завысил явку на прошедших выборах и количество голосов в свою поддержку
  7. Эксперты проанализировали вчерашнее согласие Путина на прекращение огня, но «с нюансами» — вот их выводы
  8. Троллейбусная сеть Минска — крупнейшая в мире. Почему от этого транспорта отказываются во многих странах, несмотря на экологичность?
  9. Если в Польше женщина рожает без мужа, это удивляет. Гинеколог уехала из Беларуси после протестов, а теперь к ней стоят очереди в Польше
  10. Политика Трампа может напоминать хаос, но это не так: его тактику еще десять лет назад изучил американский журналист. Вот что он писал
  11. Водители автобусов утверждают, что на границе с Литвой «трясут жестко». Увеличилось ли время прохождения?
  12. Представитель Кремля: Москва против временного перемирия
  13. Мобильные операторы анонсировали изменения. Есть предупреждение для клиентов — важно сделать одно действие, чтобы не остаться без связи
  14. Решили проверить информацию от BYPOL и попытались устроиться в госорганизации с подписью за Бабарико. Рассказываем, что из этого вышло
  15. Власти переживают из-за оттока молодежи и думают, как ее удержать. Рассказываем об идеях из закрытого документа (вам не понравится)


/

На скорлупе яиц может находиться патогенная бактерия — сальмонелла, но она погибает при нагревании и кипячении, рассказала изданию «Смартпресс» врач-гастроэнтеролог Мария Хайланд.

Разбитое яйцо. Фото: Pixabay.com
Разбитое яйцо. Фото: pixabay.com

— Поэтому, если вы варите яйца, делаете яичницу или омлет, в которых не остается жидкой части яиц, можно обойтись без мытья. Совсем другое дело, если вы любите глазунью с жидким желтком. В таком случае яйца лучше предварительно промывать под теплой проточной водой. Однако делать это нужно аккуратно, чтобы брызги не летели во все стороны. Если на скорлупе поселилась сальмонелла, то с каплями воды она попадет на посуду и столовые приборы, а затем — в организм. Это может привести к сальмонеллезу.

Чтобы не рисковать, Мария Хайланд советует отдавать предпочтение хорошо прожаренным и сваренным вкрутую яйцам.

— Хоть сальмонелла обычно живет на скорлупе, она может проникать внутрь яиц через микротрещины. А если яйца долго хранятся, то и через поры. Поэтому лучше перестраховаться и варить или жарить яйца до полной готовности, — посоветовала Мария Хайланд.